Italienische Restaurants in Deutschland
Pasta, Antipasti und Fisch. 5.127 Lokale in 193 Städten, mit Öffnungszeiten, Karte und Route.
- 5.127 Lokale
- 193 Städte
- 13–26 € Hauptgericht
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Italienische Restaurants nach Stadt
- Berlin 681
- München 322
- Hamburg 250
- Köln 170
- Frankfurt am Main 148
- Düsseldorf 148
- Stuttgart 110
- Hannover 107
- Nürnberg 106
- Saarbrücken 80
- Bremen 79
- Bonn 73
- Bochum 67
- Augsburg 64
- Wiesbaden 63
- Dresden 62
- Leipzig 60
- Dortmund 58
- Essen 56
- Karlsruhe 51
- Freiburg im Breisgau 49
- Mainz 49
- Münster 48
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- Heidelberg 45
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- Bielefeld 37
- Duisburg 36
- Regensburg 36
- Neu-Ulm 36
- Krefeld 35
- Darmstadt 35
- Aachen 34
- Potsdam 34
- Kassel 33
- Wuppertal 32
- Ulm 32
- Würzburg 29
- Erlangen 28
- Gießen 28
- Landshut 28
- Lübeck 26
- Fürth 26
- Paderborn 25
- Tübingen 25
- Mönchengladbach 24
- Erfurt 24
- Oldenburg 24
- Reutlingen 23
- Aschaffenburg 23
- Mülheim an der Ruhr 22
- Leverkusen 22
- Trier 22
- Gelsenkirchen 21
- Kiel 21
- Ludwigshafen am Rhein 21
- Koblenz 21
- Bayreuth 21
- Chemnitz 20
- Konstanz 20
Was diese Küche ausmacht
Die italienische Küche lebt von wenigen, sorgfältig ausgewählten Zutaten. Gutes Olivenöl, reife Tomaten, gereifter Käse, frische Kräuter und handwerklich hergestellte Pasta bilden das Fundament. Dabei gibt es nicht die eine italienische Küche: Im Norden prägen Butter, Risotto und Polenta die Teller, in der Mitte dominieren Schmorgerichte und Hülsenfrüchte, der Süden setzt auf Gemüse, Meeresfrüchte und kräftige Tomatensaucen. Viele Rezepte stammen aus der bäuerlichen Alltagsküche und wurden über Generationen kaum verändert. Was zählt, ist die Qualität der Zutaten, nicht die Menge auf dem Teller.
In Deutschland gehört der Italiener seit den Gastarbeiterjahren zum festen Bestandteil fast jeder Stadt. Das Spektrum reicht von der einfachen Trattoria mit Familienrezepten über die moderne Osteria mit kleiner Tageskarte bis zum gehobenen Ristorante mit mehrgängigen Menüs. Typisch ist die entspannte Atmosphäre, in der ein Abendessen gern zwei Stunden dauert und mit Espresso oder einem Digestif endet. Mittags locken viele Häuser mit günstigen Pastagerichten, abends wird es ausführlicher. Beliebt ist auch der Aperitivo am frühen Abend, bei dem zu einem Spritz oder einem Glas Wein kleine Häppchen gereicht werden. Gerade in Großstädten haben sich zudem Pastabars etabliert, in denen frische Nudeln vor den Augen der Gäste entstehen.
Ein gutes italienisches Restaurant erkennt man an einer überschaubaren Karte, die sich nach Saison richtet. Wer Tagesempfehlungen auf einer Tafel anbietet, kauft meist frisch ein. Pasta sollte bissfest sein und die Sauce sparsam binden, statt im Teller zu schwimmen. Hausgemachte Nudeln, eine durchdachte Weinauswahl mit regionalen Rebsorten und ein Tiramisu aus eigener Herstellung sind weitere verlässliche Zeichen. Auch der Service zählt: Eine ehrliche Empfehlung zum Wein oder zum Fisch des Tages verrät, dass in der Küche mit Überzeugung gekocht wird.
So bestellt man richtig
Die klassische Abfolge beginnt mit Antipasti, geht über den Primo, meist Pasta, Risotto oder Suppe, zum Secondo mit Fleisch oder Fisch und endet mit Dolce und Espresso. Niemand muss alle Gänge bestellen. Bewährt hat sich, eine Antipasti-Platte für den Tisch zu teilen und danach je ein Pastagericht zu wählen. Wer den Hauptgang nimmt, ergänzt ihn mit einer Beilage wie Ofengemüse oder Rosmarinkartoffeln, da Secondi oft pur serviert werden. Parmesan wird zu Meeresfrüchte-Pasta traditionell nicht gereicht. Den Cappuccino trinken Italiener vormittags, nach dem Essen passt ein Espresso.
| Preisniveau | €€ |
|---|---|
| Hauptgericht | 13 bis 26 € |
| Vegetarische Auswahl | ●●●●● |
| Stärkste Zeit | abends, besonders am Wochenende |
| Lokale im Verzeichnis | 5.127 |
Typische Gerichte und was sie kosten
Die Preisspannen zeigen, was diese Gerichte in deutschen Restaurants üblicherweise kosten.
Eine Auswahl aus dem Verzeichnis
Tipps für die Auswahl
- Eine kurze, wechselnde Karte mit Tagesgerichten spricht eher für frische Küche als ein Menü mit hundert Nummern.
- Fragen Sie, ob die Pasta im Haus hergestellt wird, besonders bei gefüllten Sorten wie Ravioli oder Tortellini.
- Eine Weinkarte mit Rebsorten aus verschiedenen italienischen Regionen zeigt, dass sich das Haus mit seinem Angebot beschäftigt.
- Achten Sie auf das Brot und das Olivenöl am Tisch, beides sagt viel über die Sorgfalt beim Einkauf aus.
- Ein schlichtes Gericht wie Spaghetti Aglio e Olio eignet sich gut, um die Qualität einer neuen Küche zu testen.
Häufige Fragen
Was kostet ein Abendessen beim Italiener in Deutschland?
Pastagerichte liegen meist zwischen 12 und 19 Euro, Fleisch- und Fischhauptgänge zwischen 19 und 32 Euro. Mit Vorspeise, Dessert und einem Glas Wein sollten Sie in einer soliden Trattoria mit etwa 40 bis 55 Euro pro Person rechnen. Gehobene Ristoranti mit Degustationsmenü liegen deutlich darüber, während viele Häuser mittags günstige Tagesteller anbieten.
Gibt es beim Italiener gute vegetarische Gerichte?
Ja, die italienische Küche ist von Natur aus gemüsereich. Pasta mit Tomaten, Pesto oder Pilzen, Risotto, Parmigiana di Melanzane, Gnocchi und viele Antipasti kommen ohne Fleisch aus. Vegane Gäste sollten nachfragen, denn frische Eiernudeln, Butter und Käse stecken in vielen Rezepten. Pasta aus Hartweizengrieß ohne Ei ist dagegen meist problemlos möglich.
Was ist der Unterschied zwischen Trattoria, Osteria und Ristorante?
Ursprünglich war die Osteria ein einfaches Wirtshaus mit Wein und kleinen Speisen, die Trattoria ein familiär geführtes Lokal mit Hausmannskost und das Ristorante das formellere Restaurant mit größerer Karte. In Deutschland verschwimmen die Begriffe inzwischen. Sie geben aber oft noch einen Hinweis auf Atmosphäre, Preisniveau und den Grad an Förmlichkeit.
Sollte ich beim Italiener reservieren?
Für Freitag- und Samstagabend ist eine Reservierung bei beliebten Häusern sehr zu empfehlen, da viele Gäste lange sitzen und Tische selten zweimal vergeben werden. Unter der Woche und mittags bekommt man meist auch spontan einen Platz. Für Gruppen ab sechs Personen sollten Sie unabhängig vom Wochentag vorher anrufen.
Sind italienische Restaurants für Kinder geeignet?
Italienische Lokale gelten als ausgesprochen familienfreundlich. Viele Küchen bereiten auf Wunsch kleinere Portionen Pasta mit Tomatensauce oder Butter zu, und Kinder sind in der italienischen Esskultur ganz selbstverständlich mit am Tisch. Hochstühle sind fast überall vorhanden. Am frühen Abend ist die Stimmung entspannter als zur Hauptzeit nach 20 Uhr.