Döner- und Kebab-Restaurants in Deutschland
Döner, Dürüm und Lahmacun. 3.131 Lokale in 189 Städten, mit Öffnungszeiten, Karte und Route.
- 3.131 Lokale
- 189 Städte
- 8–17 € Hauptgericht
Nach Ihrer Freigabe sortieren wir die Lokale von nah nach fern und zeigen die Entfernung an. Ihr Standort wird nur für diese Suche verwendet und nicht gespeichert.
Döner- und Kebab-Restaurants nach Stadt
- Berlin 371
- Hamburg 135
- München 124
- Leipzig 89
- Dresden 84
- Köln 79
- Stuttgart 66
- Bremen 63
- Hannover 63
- Frankfurt am Main 62
- Nürnberg 62
- Karlsruhe 62
- Augsburg 44
- Mannheim 43
- Erfurt 39
- Bochum 36
- Magdeburg 36
- Dortmund 35
- Freiburg im Breisgau 35
- Halle (Saale) 35
- Aachen 33
- Düsseldorf 32
- Neu-Ulm 31
- Darmstadt 30
- Essen 29
- Kassel 29
- Duisburg 27
- Villingen-Schwenningen 27
- Bielefeld 26
- Chemnitz 26
- Paderborn 26
- Kiel 25
- Potsdam 25
- Bonn 23
- Münster 23
- Rostock 23
- Saarbrücken 23
- Ulm 23
- Mainz 21
- Würzburg 21
- Göttingen 20
- Lübeck 18
- Trier 18
- Worms 18
- Regensburg 17
- Siegen 17
- Neubrandenburg 17
- Wuppertal 16
- Braunschweig 16
- Erlangen 16
- Jena 16
- Krefeld 15
- Neuss 15
- Tübingen 15
- Dessau-Roßlau 15
- Wiesbaden 14
- Osnabrück 14
- Koblenz 14
- Fulda 14
- Görlitz 14
Was diese Küche ausmacht
Kaum ein Gericht ist so eng mit dem deutschen Großstadtalltag verbunden wie der Döner im Fladenbrot. Seine Wurzeln liegen im osmanischen Drehspieß, bei dem geschichtetes Fleisch senkrecht vor einer Hitzequelle rotiert und in dünnen Scheiben abgeschnitten wird. Die Form mit Salat, Soße und Brot zum Mitnehmen entstand jedoch in den frühen Siebzigern in Berlin – entwickelt von türkischen Einwanderern, die das Gericht an die Gewohnheiten ihrer deutschen Kundschaft anpassten. Heute gehört der Döner zu den meistverkauften Schnellgerichten des Landes und hat längst eigene regionale Varianten und leidenschaftliche Diskussionen um die richtige Soße hervorgebracht.
Der typische Dönerladen ist mehr als ein Imbiss. Viele Betriebe haben Sitzplätze, eine Grillvitrine mit Spießen und eine Karte, die von Dürüm und Lahmacun über Teller mit Reis oder Pommes bis zu Pide und Suppen reicht. Mittags versorgen sie Handwerker und Büroangestellte, spät nachts Nachtschwärmer auf dem Heimweg. In den letzten Jahren sind zudem Läden entstanden, die mit selbst geschichteten Spießen, Brot aus dem Holzofen oder Gemüse vom Grill werben. Die Preise sind dadurch gestiegen, doch auch der geschmackliche Abstand zwischen schlichtem Standard und echtem Handwerk ist deutlich größer geworden.
Die Qualität lässt sich oft schon an der Theke ablesen. Ein selbst geschichteter Spieß wirkt unregelmäßig, zeigt sichtbare Fleischlagen und wird abgeschnitten, sobald die Außenseite gebräunt ist, statt stundenlang auszutrocknen. Das Brot sollte frisch aufgebacken und knusprig sein, der Salat knackig und nicht welk. Hausgemachte Knoblauch- und Kräutersoßen auf Joghurtbasis schmecken spürbar frischer als Fertigprodukte. Gut ist außerdem, wenn klar angeschrieben steht, ob Kalb, Rind, Lamm oder Hähnchen auf dem Spieß steckt. Lange Schlangen zur Mittagszeit sind meist ein verlässlicheres Signal als jede Leuchtreklame.
So bestellt man richtig
An der Theke geht es schnell, deshalb hilft es, die Bestellung parat zu haben. Zuerst entscheidet man sich für die Form: Döner im Brot, Dürüm im gerollten Yufka oder als Teller mit Reis, Bulgur oder Pommes. Dann folgt die Fleischsorte, anschließend die Auswahl von Salat, Zwiebeln, Rotkohl und Tomaten. Bei den Soßen ist die Kombination aus Kräuter, Knoblauch und scharf der Klassiker, wer es milder mag, lässt Chili weg. Mit Sitzplatz lohnt sich eine Linsensuppe vorneweg und ein Ayran dazu; Lahmacun lässt sich gut für zwei teilen.
| Preisniveau | € |
|---|---|
| Hauptgericht | 8 bis 17 € |
| Vegetarische Auswahl | ●●●●● |
| Stärkste Zeit | mittags, besonders am Wochenende |
| Lokale im Verzeichnis | 3.131 |
Typische Gerichte und was sie kosten
Die Preisspannen zeigen, was diese Gerichte in deutschen Restaurants üblicherweise kosten.
Eine Auswahl aus dem Verzeichnis
Tipps für die Auswahl
- Achten Sie auf einen sichtbar selbst geschichteten Spieß mit unregelmäßigen Fleischlagen statt gleichförmig gepresster Industrieware.
- Frisch aufgebackenes, außen knuspriges Fladenbrot macht einen größeren Unterschied als jede Extrasoße – fragen Sie ruhig, woher es stammt.
- Ein schneller Umsatz am Spieß bedeutet frisches Fleisch, deshalb sind gut besuchte Läden zur Mittagszeit meist die bessere Wahl.
- Hausgemachte Joghurtsoßen erkennt man an Kräuterstückchen und frischer Säure, Fertigsoßen schmecken dagegen oft süßlich und gleichförmig.
- Ein sauberer Grillbereich und klar beschriftete Fleischsorten auf der Preistafel sprechen für einen sorgfältig geführten Betrieb.
Häufige Fragen
Was kostet ein Döner in Deutschland?
Die Preise sind in den letzten Jahren deutlich gestiegen. 2026 zahlt man für einen Döner im Brot je nach Stadt meist zwischen 7 und 10 Euro, in Innenstadtlagen und bei Läden mit besonderem Anspruch auch mehr. Ein Dürüm liegt etwa einen Euro darüber, Dönerteller mit Beilage kosten zwischen 12 und 17 Euro. Lahmacun ist mit 4 bis 7 Euro die günstigste Option.
Was ist der Unterschied zwischen Döner und Dürüm?
Beim Döner wird das Fleisch mit Salat und Soße in eine Tasche aus aufgeschnittenem Fladenbrot gefüllt. Beim Dürüm kommen dieselben Zutaten auf einen dünnen Yufka- oder Lavaş-Fladen, der fest eingerollt und oft kurz auf dem Grill angeröstet wird. Dürüm ist dadurch handlicher, tropft weniger und hat im Verhältnis zum Brot einen höheren Fleischanteil.
Gibt es vegetarische Alternativen zum Döner?
Fast jeder Laden bietet einen Gemüsedöner mit Grillgemüse, Schafskäse oder Halloumi an. Daneben sind Falafel im Brot oder als Teller weit verbreitet und meist vegan, sofern man auf Joghurtsoße verzichtet und Humus oder Tahin wählt. Einige Läden führen inzwischen auch Spieße auf Seitan- oder Sojabasis. Linsensuppe und Ezme runden das fleischlose Angebot ab.
Aus welchem Fleisch besteht ein Dönerspieß?
Klassisch besteht der Spieß aus geschichteten, marinierten Scheiben von Kalb, Rind oder Lamm, teilweise mit einem Anteil Hackfleisch, der die Lagen zusammenhält. Daneben gibt es Hähnchen- und Putenspieße als eigene Sorte. Die Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs beschreiben, was als Döner bezeichnet werden darf. Gute Läden geben die Fleischart deutlich an und schichten ihre Spieße selbst.
Kann man in Dönerläden auch gemütlich sitzen und essen?
Viele Betriebe sind heute kleine Restaurants mit Sitzplätzen, teils auch mit Terrasse. Dort werden Teller mit Reis, Bulgur und Salat serviert, dazu Suppen, Pide oder Grillspieße. Für eine schnelle Mittagspause oder ein unkompliziertes Abendessen mit Kindern eignen sie sich gut. Reservieren ist in der Regel nicht nötig, Kartenzahlung ist verbreitet, aber nicht überall selbstverständlich.