Döner- und Kebab-Restaurant in Hamburg

Döner- und Kebab-Restaurants in Hamburg – das erwartet Sie

Mit 135 Adressen kommt diese Küche in Hamburg auf einen Anteil von 6,7 Prozent am gesamten Angebot. Die meisten Adressen liegen in St. Georg (9).

Der typische Dönerladen ist mehr als ein Imbiss. Viele Betriebe haben Sitzplätze, eine Grillvitrine mit Spießen und eine Karte, die von Dürüm und Lahmacun über Teller mit Reis oder Pommes bis zu Pide und Suppen reicht. Mittags versorgen sie Handwerker und Büroangestellte, spät nachts Nachtschwärmer auf dem Heimweg. In den letzten Jahren sind zudem Läden entstanden, die mit selbst geschichteten Spießen, Brot aus dem Holzofen oder Gemüse vom Grill werben. Die Preise sind dadurch gestiegen, doch auch der geschmackliche Abstand zwischen schlichtem Standard und echtem Handwerk ist deutlich größer geworden.

Darauf können Sie bei der Auswahl achten

• Frisch aufgebackenes, außen knuspriges Fladenbrot macht einen größeren Unterschied als jede Extrasoße – fragen Sie ruhig, woher es stammt.
• Ein schneller Umsatz am Spieß bedeutet frisches Fleisch, deshalb sind gut besuchte Läden zur Mittagszeit meist die bessere Wahl.
• Hausgemachte Joghurtsoßen erkennt man an Kräuterstückchen und frischer Säure, Fertigsoßen schmecken dagegen oft süßlich und gleichförmig.
• Ein sauberer Grillbereich und klar beschriftete Fleischsorten auf der Preistafel sprechen für einen sorgfältig geführten Betrieb.

Döner- und Kebab-Restaurants in ganz Deutschland