Thailändische Restaurants in Deutschland
Curry, Wok und Papayasalat. 554 Lokale in 122 Städten, mit Öffnungszeiten, Karte und Route.
- 554 Lokale
- 122 Städte
- 13–21 € Hauptgericht
Nach Ihrer Freigabe sortieren wir die Lokale von nah nach fern und zeigen die Entfernung an. Ihr Standort wird nur für diese Suche verwendet und nicht gespeichert.
Thailändische Restaurants nach Stadt
- Berlin 75
- Frankfurt am Main 43
- Köln 39
- München 31
- Hamburg 24
- Nürnberg 23
- Stuttgart 21
- Düsseldorf 14
- Karlsruhe 11
- Augsburg 11
- Wiesbaden 11
- Saarbrücken 10
- Mannheim 8
- Bremen 6
- Dresden 6
- Aachen 6
- Freiburg im Breisgau 6
- Heidelberg 6
- Würzburg 6
- Fürth 6
- Leipzig 5
- Darmstadt 5
- Heilbronn 5
- Koblenz 5
- Konstanz 5
- Hannover 4
- Duisburg 4
- Wuppertal 4
- Kiel 4
- Mainz 4
- Erfurt 4
- Kassel 4
- Landshut 4
- Dortmund 3
- Essen 3
- Neuss 3
- Regensburg 3
- Wolfsburg 3
- Erlangen 3
- Offenburg 3
- Friedrichshafen 3
- Göppingen 3
- Böblingen 3
- Bochum 2
- Bonn 2
- Münster 2
- Mönchengladbach 2
- Krefeld 2
- Oberhausen 2
- Potsdam 2
- Leverkusen 2
- Ulm 2
- Recklinghausen 2
- Kaiserslautern 2
- Gütersloh 2
- Tübingen 2
- Witten 2
- Villingen-Schwenningen 2
- Gießen 2
- Aschaffenburg 2
Was diese Küche ausmacht
Thailändisches Essen lebt vom Gleichgewicht zwischen scharf, sauer, süß, salzig und manchmal bitter. Fischsauce liefert die salzige Tiefe, Limette und Tamarinde die Säure, Palmzucker die Süße, frische Chilis die Schärfe. Dazu kommen Zitronengras, Galgant, Kaffirlimettenblätter, Thai-Basilikum und Koriander, die jedem Gericht eine unverwechselbare Frische geben. Die Küche ist regional geprägt: Zentralthailand kocht mit Kokosmilch und Currypasten, der Isan im Nordosten mit Klebreis, Grillfleisch und scharfen Salaten, der Süden mit besonders feurigen Currys. Gegessen wird in Thailand meist mit Löffel und Gabel, und Reis bildet den Mittelpunkt jeder Mahlzeit.
In Deutschland zählen Thai-Restaurants zu den beliebtesten asiatischen Lokalen. Grünes und rotes Curry, Pad Thai und Tom Kha Gai sind vielen Gästen vertraut. Häufig sind die Restaurants familiengeführt, mit liebevoller Dekoration und einer umfangreichen Karte. Daneben gibt es Imbisse mit schnellem Mittagstisch und zunehmend Lokale, die bewusst Isan-Küche oder Garküchen-Gerichte aus Bangkok anbieten. Die Schärfe wird in vielen Häusern an europäische Gewohnheiten angepasst, auf Nachfrage aber gern so zubereitet wie in Thailand. Besonders am Mittag sind viele Lokale gut besucht, weil Currys und Wokgerichte schnell auf dem Tisch stehen und lange satt machen.
Ein gutes Thai-Restaurant schmeckt man an der Currypaste. Wird sie selbst im Mörser hergestellt, sind die Aromen deutlich klarer und lebendiger als bei Fertigprodukten. Frische Kräuter sollten großzügig eingesetzt werden und nicht welk wirken. Ein Som Tam, also Papayasalat, der knackig, säuerlich und ausgewogen schmeckt, ist ein verlässlicher Test. Achten Sie auch darauf, ob die Küche zwischen Thai-Basilikum, Heiligem Basilikum und Koriander unterscheidet. Gerichte wie Khao Soi oder Larb auf der Karte zeigen, dass das Haus über die bekannten Klassiker hinausgeht. Ein ehrlicher Hinweis zum Schärfegrad beim Bestellen gehört ebenfalls zum guten Service.
So bestellt man richtig
In Thailand stellt man mehrere Gerichte in die Tischmitte, jeder nimmt sich mit dem Löffel auf seinen Teller mit Jasminreis. Eine ausgewogene Bestellung kombiniert ein Curry, ein Wokgericht, einen Salat und eine Suppe, sodass sich scharfe und milde, cremige und frische Aromen abwechseln. Gegessen wird mit Löffel und Gabel, wobei die Gabel nur dazu dient, das Essen auf den Löffel zu schieben. Stäbchen sind nur bei Nudelsuppen üblich. Wer unsicher ist, bestellt den Schärfegrad mittel und würzt mit den Saucen am Tisch nach.
| Preisniveau | €€ |
|---|---|
| Hauptgericht | 13 bis 21 € |
| Vegetarische Auswahl | ●●●●● |
| Stärkste Zeit | abends, besonders am Wochenende |
| Lokale im Verzeichnis | 554 |
Typische Gerichte und was sie kosten
Die Preisspannen zeigen, was diese Gerichte in deutschen Restaurants üblicherweise kosten.
Eine Auswahl aus dem Verzeichnis
Tipps für die Auswahl
- Fragen Sie, ob die Currypasten selbst hergestellt werden, das macht bei grünem und rotem Curry einen großen Unterschied.
- Regionale Gerichte aus dem Isan oder dem Norden wie Larb oder Khao Soi deuten auf eine authentische Küche hin.
- Frische Kräuter in großen Mengen, nicht nur als Deko, sind ein Zeichen für sorgfältige thailändische Zubereitung.
- Ein Gewürzständer mit Fischsauce, Chiliessig, Chilipulver und Zucker auf dem Tisch ist in Thailand völlig üblich.
- Wenn Sie Schärfe vertragen, bitten Sie um thailändische Würzung, viele Küchen reduzieren sonst die Chilis deutlich.
Häufige Fragen
Wie scharf ist thailändisches Essen?
Das hängt stark vom Gericht ab. Massaman-Curry, Pad Thai oder Tom Kha Gai sind eher mild, grünes Curry, Som Tam und Larb können sehr scharf sein. In Deutschland wird meist zurückhaltend gewürzt, viele Karten markieren die Schärfe mit Chilisymbolen. Sie können fast immer einen Schärfegrad wählen und mit Chilis vom Tisch nachwürzen.
Was kostet ein Thai-Restaurant?
Currys und Wokgerichte kosten in Deutschland meist 13 bis 19 Euro, mit Garnelen, Ente oder Rindfleisch auch bis zu 25 Euro. Suppen und Salate liegen bei 6 bis 12 Euro. Mittags gibt es vielerorts günstige Tagesgerichte für 10 bis 13 Euro. Jasminreis ist häufig im Preis enthalten, Klebreis kostet oft extra.
Können Vegetarier und Veganer thailändisch essen?
Ja, die meisten Currys und Wokgerichte lassen sich mit Tofu und Gemüse zubereiten. Wichtig ist der Hinweis auf vegetarisch oder vegan, denn Fischsauce, Garnelenpaste und Austernsauce gehören zur Grundwürzung vieler Gerichte. Gute Restaurants ersetzen diese durch Sojasauce und pflanzliche Pasten. Fragen Sie konkret nach, ob die Currypaste Garnelenpaste enthält.
Was ist der Unterschied zwischen grünem, rotem und gelbem Curry?
Grünes Curry basiert auf frischen grünen Chilis und ist oft das schärfste. Rotes Curry wird mit getrockneten roten Chilis gemacht und schmeckt kräftiger und etwas rauchiger. Gelbes Curry enthält Kurkuma und milde Gewürze wie Kreuzkümmel und ist meist sanfter. Massaman und Panang sind weitere Varianten mit Erdnüssen beziehungsweise dickerer Sauce.
Was ist Isan-Küche?
Der Isan ist die nordöstliche Region Thailands mit enger kultureller Nähe zu Laos. Die Küche ist rustikal, scharf und sauer und kommt oft mit wenig Kokosmilch aus. Typisch sind Som Tam, gegrilltes Hähnchen Gai Yang, der Hackfleischsalat Larb und Klebreis, den man mit der Hand zu kleinen Bällchen formt. In Deutschland gibt es zunehmend spezialisierte Isan-Lokale.