Mexikanisches Restaurant in Ulm

Mexikanische Restaurants in Ulm – das erwartet Sie

In Ulm führen wir derzeit 1 Lokal in dieser Rubrik. Das entspricht 0,6 Prozent aller Restaurants der Stadt in unserem Verzeichnis. Die meisten Adressen liegen in Oststadt (1).

In Deutschland begegnet man mexikanischem Essen häufig in Form von Tex-Mex, der amerikanisierten Variante mit überbackenen Enchiladas, Chili con Carne, Nachos mit Käsesauce und großen Burritos. Lange prägten Cocktailbars mit Happy Hour das Bild. Seit einigen Jahren entstehen jedoch Taquerías und Restaurants, die sich an der Küche Mexikos orientieren, Maistortillas selbst pressen und Salsas aus gerösteten Chilis anrühren. Beide Stile haben ihre Berechtigung – wichtig ist nur zu wissen, worauf man sich einlässt. Ein lebhafter Abend mit Freunden, geteilten Tellern und Margaritas gehört in vielen Städten zum festen Repertoire.

Darauf können Sie bei der Auswahl achten

• Mindestens zwei hausgemachte Salsas auf dem Tisch zeigen, dass die Küche Wert auf Chilis und frische Zubereitung legt.
• Unterscheiden Sie bewusst zwischen Tex-Mex und regionaler mexikanischer Küche, damit Erwartungen und Speisekarte zusammenpassen.
• Guacamole sollte grob gestampft, frisch grün und nach Limette schmecken; eine graue, glatte Masse deutet auf Fertigware hin.
• Eine gut sortierte Auswahl an Tequila und Mezcal mit Herkunftsangaben spricht meist auch für Sorgfalt in der Küche.

Mexikanische Restaurants in ganz Deutschland