Türkisches Restaurant in Ulm

Türkische Restaurants in Ulm – das erwartet Sie

3 von 177 verzeichneten Restaurants in Ulm gehören zur Rubrik „Türkische Restaurants“, das sind 1,7 Prozent. Die meisten Adressen liegen in Weststadt (2).

In Deutschland ist türkisches Essen seit Jahrzehnten Teil des Alltags, doch lange stand der schnelle Imbiss im Vordergrund. Inzwischen haben sich in vielen Städten Ocakbaşı-Grillhäuser, Familienrestaurants mit Mezetheke und moderne Lokale etabliert, die regionale Spezialitäten zeigen. Typisch ist der großzügige Empfang: Oft kommen Brot, Dips und ein kleiner Salat ungefragt auf den Tisch, nach dem Essen folgt nicht selten ein Glas Tee auf Kosten des Hauses. Besonders am Wochenende treffen sich Großfamilien zu langen Abendessen oder zu einem ausgiebigen Frühstück mit Sucuk, Menemen und Kaymak.

Darauf können Sie bei der Auswahl achten

• Eine Meze-Vitrine mit frisch angerichteten Schälchen zeigt, dass die Vorspeisen täglich hergestellt und nicht fertig eingekauft werden.
• Lahmacun und Pide sollten aus einem echten Steinofen kommen – erkennbar am dünnen, an den Rändern leicht angekohlten Teig.
• Viele türkische Familien unter den Gästen sprechen meist für Gerichte, die nah an der Küche des Herkunftslandes bleiben.
• Regionale Spezialitäten aus Gaziantep, Adana oder dem Schwarzmeerraum auf der Karte deuten auf Köche mit eigener Handschrift hin.

Türkische Restaurants in ganz Deutschland