Indisches Restaurant in Ulm

Indische Restaurants in Ulm – das erwartet Sie

5 von 177 verzeichneten Restaurants in Ulm gehören zur Rubrik „Indische Restaurants“, das sind 2,8 Prozent. Die meisten Adressen liegen in Oststadt (3).

Die meisten indischen Restaurants in Deutschland orientieren sich an der nordindischen und der Mughlai-Küche, ergänzt durch Gerichte, die in britischen Curryhäusern populär wurden. Butter Chicken, Chicken Tikka Masala, Naan und Mango Lassi kennt hier fast jeder. In größeren Städten finden sich zunehmend Lokale mit südindischem Schwerpunkt, die Dosa, Idli und Thali servieren, oder Häuser mit Streetfood aus Mumbai und Delhi. Mittags bieten viele Restaurants preiswerte Menüs oder ein Buffet an. Wer dort zum ersten Mal isst, ist oft überrascht, wie leicht und frisch eine Mahlzeit aus Linsen, Reis, Joghurt und Gemüse sein kann.

Darauf können Sie bei der Auswahl achten

• Ein sichtbarer Tandoor-Ofen und frisch gebackenes Naan sind ein gutes Zeichen für eine ernsthafte nordindische Küche.
• Regionale Spezialitäten auf der Karte, etwa aus Kerala, Goa oder dem Punjab, deuten auf eine Küche mit eigenem Profil hin.
• Ein Dal Makhani oder Dal Tadka ist ein einfacher Test, denn gutes Linsengericht braucht Zeit und Geduld.
• Fragen Sie, ob der Schärfegrad individuell angepasst wird, gute Küchen würzen jedes Gericht einzeln nach Wunsch.

Indische Restaurants in ganz Deutschland