Indisches Restaurant in Stuttgart

Indische Restaurants in Stuttgart – das erwartet Sie

Mit 25 Adressen kommt diese Küche in Stuttgart auf einen Anteil von 2,9 Prozent am gesamten Angebot. Die meisten Adressen liegen in Stuttgart-Mitte (4).

Die meisten indischen Restaurants in Deutschland orientieren sich an der nordindischen und der Mughlai-Küche, ergänzt durch Gerichte, die in britischen Curryhäusern populär wurden. Butter Chicken, Chicken Tikka Masala, Naan und Mango Lassi kennt hier fast jeder. In größeren Städten finden sich zunehmend Lokale mit südindischem Schwerpunkt, die Dosa, Idli und Thali servieren, oder Häuser mit Streetfood aus Mumbai und Delhi. Mittags bieten viele Restaurants preiswerte Menüs oder ein Buffet an. Wer dort zum ersten Mal isst, ist oft überrascht, wie leicht und frisch eine Mahlzeit aus Linsen, Reis, Joghurt und Gemüse sein kann.

Darauf können Sie bei der Auswahl achten

• Wenn sich die Currys in Farbe, Konsistenz und Würze deutlich unterscheiden, werden die Saucen vermutlich einzeln frisch angesetzt.
• Ein sichtbarer Tandoor-Ofen und frisch gebackenes Naan sind ein gutes Zeichen für eine ernsthafte nordindische Küche.
• Regionale Spezialitäten auf der Karte, etwa aus Kerala, Goa oder dem Punjab, deuten auf eine Küche mit eigenem Profil hin.
• Ein Dal Makhani oder Dal Tadka ist ein einfacher Test, denn gutes Linsengericht braucht Zeit und Geduld.

Indische Restaurants in ganz Deutschland