Brasilianisches Restaurant in Erlangen

Brasilianische Restaurants in Erlangen – das erwartet Sie

Mit 1 Adresse kommt diese Küche in Erlangen auf einen Anteil von 0,4 Prozent am gesamten Angebot. Die meisten Adressen liegen in Bruck (1).

In Deutschland kennt man brasilianisches Essen vor allem als Rodízio. Dabei zahlt man einen festen Preis und bekommt am Tisch so lange Fleisch serviert, bis man aufgibt: Kellner, die sogenannten Passadores, gehen mit Spießen von Tisch zu Tisch und schneiden Scheiben direkt auf den Teller. Ergänzt wird das Ganze durch ein Buffet mit Salaten, Reis, Bohnen und warmen Beilagen. Neben diesen Churrascarias gibt es kleinere Lokale und Bars, die Feijoada, Pastéis und Coxinhas anbieten und abends mit Caipirinha, Livemusik und gelegentlich Samba eher an eine einfache Eckkneipe in Rio erinnern, dort Boteco genannt.

Darauf können Sie bei der Auswahl achten

• Prüfen Sie, ob die Picanha am Tisch frisch vom Spieß geschnitten wird und eine saftige, rosa Mitte hat.
• Fragen Sie vorab, was im Rodízio-Preis enthalten ist, etwa Buffet, Beilagen oder Desserts, um Überraschungen bei der Rechnung zu vermeiden.
• Frische Limetten und ein hochwertiger Cachaça in der Caipirinha sind ein gutes Indiz für die Sorgfalt an der Bar.
• Samstags servieren viele brasilianische Lokale traditionell Feijoada – ein guter Anlass, das Nationalgericht in Ruhe zu probieren.

Brasilianische Restaurants in ganz Deutschland