Türkisches Restaurant in Dortmund

Türkische Restaurants in Dortmund – das erwartet Sie

In Dortmund führen wir derzeit 19 Lokale in dieser Rubrik. Das entspricht 3,9 Prozent aller Restaurants der Stadt in unserem Verzeichnis. Die meisten Adressen liegen in Innenstadt Nord (5).

In Deutschland ist türkisches Essen seit Jahrzehnten Teil des Alltags, doch lange stand der schnelle Imbiss im Vordergrund. Inzwischen haben sich in vielen Städten Ocakbaşı-Grillhäuser, Familienrestaurants mit Mezetheke und moderne Lokale etabliert, die regionale Spezialitäten zeigen. Typisch ist der großzügige Empfang: Oft kommen Brot, Dips und ein kleiner Salat ungefragt auf den Tisch, nach dem Essen folgt nicht selten ein Glas Tee auf Kosten des Hauses. Besonders am Wochenende treffen sich Großfamilien zu langen Abendessen oder zu einem ausgiebigen Frühstück mit Sucuk, Menemen und Kaymak.

Darauf können Sie bei der Auswahl achten

• Ein Holzkohlegrill im Gastraum oder ein deutlich sichtbarer Rauchabzug ist ein starkes Indiz für aromatisches, authentisches Grillfleisch.
• Eine Meze-Vitrine mit frisch angerichteten Schälchen zeigt, dass die Vorspeisen täglich hergestellt und nicht fertig eingekauft werden.
• Lahmacun und Pide sollten aus einem echten Steinofen kommen – erkennbar am dünnen, an den Rändern leicht angekohlten Teig.
• Viele türkische Familien unter den Gästen sprechen meist für Gerichte, die nah an der Küche des Herkunftslandes bleiben.

Türkische Restaurants in ganz Deutschland