Poke-Restaurant in Lippstadt

Poke-Restaurants in Lippstadt – das erwartet Sie

1 von 58 verzeichneten Restaurants in Lippstadt gehören zur Rubrik „Poke-Restaurants“, das sind 1,7 Prozent.

Nach Deutschland kam der Trend um 2016 und verbreitete sich rasch in Großstädten, Bürovierteln und Universitätsstädten. Poke-Restaurants sind meist schnell und unkompliziert organisiert: Man bestellt am Tresen, wählt entweder eine Signature Bowl oder stellt sich die Schüssel Schritt für Schritt selbst zusammen, und isst vor Ort an schlichten Holztischen oder nimmt die Bowl mit ins Büro. Lieferdienste spielen eine große Rolle. Das Konzept spricht vor allem Menschen an, die mittags etwas Frisches, Leichtes und dennoch Sättigendes suchen. Neben Lachs und Thunfisch stehen fast immer Hähnchen, Tofu und rein pflanzliche Varianten zur Auswahl.

Darauf können Sie bei der Auswahl achten

• Achten Sie darauf, dass der Fisch erst bei Bestellung mit Sauce vermischt wird, lange marinierter Fisch wird weich und gräulich.
• Lauwarmer, leicht gesäuerter Sushireis ist ein gutes Zeichen, kalter, verklebter Reis spricht für mangelnde Sorgfalt in der Küche.
• Wer Kalorien im Blick hat, bestellt die Sauce separat, denn cremige Mayo-Dressings machen aus einer leichten Bowl schnell eine üppige Mahlzeit.
• Mittags zwischen zwölf und eins bilden sich oft Schlangen, eine Vorbestellung per App spart in Bürolagen viel Zeit.

Poke-Restaurants in ganz Deutschland