Japanisches Restaurant in Köln

Japanische Restaurants in Köln – das erwartet Sie

In Köln führen wir derzeit 28 Lokale in dieser Rubrik. Das entspricht 2,2 Prozent aller Restaurants der Stadt in unserem Verzeichnis. Die meisten Adressen liegen in Ehrenfeld (10).

In Deutschland wird japanisches Essen oft mit Sushi gleichgesetzt, dabei ist die Bandbreite viel größer. In der Izakaya, einer Art japanischer Kneipe, bestellt man kleine Gerichte wie Yakitori, Karaage oder Agedashi Tofu zu Bier und Sake. Beim Teppanyaki bereitet der Koch Fleisch, Fisch und Gemüse direkt vor den Gästen auf einer heißen Stahlplatte zu. Hinzu kommen Lokale für Donburi, Udon, Tonkatsu oder Okonomiyaki. Düsseldorf mit seiner großen japanischen Gemeinschaft gilt als bundesweite Hochburg.

Darauf können Sie bei der Auswahl achten

• Eine kleine, saisonal wechselnde Karte ist in japanischen Restaurants meist ein Zeichen von Sorgfalt, nicht von Mangel.
• Achten Sie auf die Tempura, sie sollte leicht, knusprig und kaum fettig sein, mit einem dünnen Teigmantel.
• Eine Auswahl an Sake mit Angaben zu Sorte und Brauerei zeigt, dass sich das Haus mit Getränken auskennt.
• Viele japanische Gäste, besonders mittags, sind ein guter Hinweis auf authentische Küche und faire Preise.

Japanische Restaurants in ganz Deutschland