Japanisches Restaurant in Augsburg

Japanische Restaurants in Augsburg – das erwartet Sie

Mit 11 Adressen kommt diese Küche in Augsburg auf einen Anteil von 2,4 Prozent am gesamten Angebot. Die meisten Adressen liegen in Innenstadt (6).

In Deutschland wird japanisches Essen oft mit Sushi gleichgesetzt, dabei ist die Bandbreite viel größer. In der Izakaya, einer Art japanischer Kneipe, bestellt man kleine Gerichte wie Yakitori, Karaage oder Agedashi Tofu zu Bier und Sake. Beim Teppanyaki bereitet der Koch Fleisch, Fisch und Gemüse direkt vor den Gästen auf einer heißen Stahlplatte zu. Hinzu kommen Lokale für Donburi, Udon, Tonkatsu oder Okonomiyaki. Düsseldorf mit seiner großen japanischen Gemeinschaft gilt als bundesweite Hochburg.

Darauf können Sie bei der Auswahl achten

• Achten Sie auf die Tempura, sie sollte leicht, knusprig und kaum fettig sein, mit einem dünnen Teigmantel.
• Eine Auswahl an Sake mit Angaben zu Sorte und Brauerei zeigt, dass sich das Haus mit Getränken auskennt.
• Viele japanische Gäste, besonders mittags, sind ein guter Hinweis auf authentische Küche und faire Preise.
• Teishoku-Mittagsmenüs bieten die Möglichkeit, eine Küche günstig und in ausgewogener Zusammenstellung kennenzulernen.

Japanische Restaurants in ganz Deutschland